彼のハートを掴むのに95%成功します。今年こそは、このチョコケーキをお目当てのあの人に
あげてみませんか？お口の中に入れたら溶けるんですのよ～だから
このレシピーで作ってみるか、縁結びの女将がマンツーマンで教えてあげますわよ～！
生チョコケーキ
簡単に作れます。
A材料 （18センチ丸型１台分）
板チョコ ４枚
生クリーム(高梨か中沢がお薦め)200cc
卵 ２個
薄力粉 大１
B材料 生クリーム200cc
グラニュー糖適宜
食紅（赤）
1.チョコをレンジでとかす。３分～４分くらい。様子を見ながら。
2.卵の黄身をとかしたチョコに混ぜる。白身は冷凍庫で冷やす。
3.生クリームをレンジで500Wで40秒温めて２に混ぜる。
4.3.に小麦粉を混ぜる。
5.冷凍庫でボールで冷やして周りがシャキシャキした白身でメレンゲを作る。角が立ってボールを逆さまにして落ちてこないぐらい
6 4.に半分くらい入れて混ぜる。綺麗に混ざったら、もう半分も入れて混ぜる。
7.綺麗に混ざったら、型に流して空気を抜く。
8. 170℃に余熱したオーブンで、40分湯煎焼きをする。
✩✩✩湯煎焼きとは、オーブンを加熱して温めておいてから、鉄板にお湯を張ってそこに
流し入れたケーキ方を置く。
9.焼けたら20センチ位の高さから落として、焼き縮みを防ぐ。網にひっくり返してから冷ます。
B.生クリームをホイップして赤の食紅を入れて、ハートの型を中心に置き周りをデコレーションしました。
